Готовим “Чили Мак”. Простой рецепт
В этой статье мы поделимся с вами рецептом интрересного американского блюда Чили Мак. Уже по названию понятно, что основными ингредиентами станут макароны и перец Чили. Но не только.Продукты:
- 2 ст.л. растит. масла
- 450 гр. фарша (пополам свинина с говядиной)
- 2 куриные грудки
- несколько сосисок
- 2 крупные луковицы (мелко порезать)
- 4 зубчика чеснока (мелко порезать)
- 1 зеленый перец и 1 красный перец болгарские
- 1 банка острого перца Jalapeno (200 гр)
- 500 мл. кетчупа
- 500 мл. консервированной кукурузы
- 830 мл. маринованных помидор
- 950 мл. красной или белой фасоли
- 370 мл. томатной пасты или томатного сока (сока нужно 400 мл)
- Можно добавить несколько столовых ложек красного перца чили или других специй.
Приготовление:
- Лук, чеснок обжарить на среднем огне.
- Добавить болгарский перец, порезанные куриные грудки, фарш и сосиски. Тушить около 45 мин.
- После этого добавить перец халапеньо, кетчуп, кукурузы, маринованные помидоры, фасоль, томатную пасту и стакан воды.
- Перемешать и добавить красный и черный перец, сахар , соль.
- Через час проверить на вкус и если нужно добавить чили и соль.
- После этого все тушится 2-3 часа. Подается с макаронами, сыром и сметаной. Очень вкусный рецепт, всем советую!
