Чай: классификация и свойства сортов

В течение всего периода существования чаи не считали продуктами питания. Теперь этот напиток употребляют отдельно, наслаждаясь истинным вкусом.

Сегодня на продажу поступает огромное количество видов чая. Поэтому не все потребители могут сориентироваться и выбрать подходящий. Чтобы упростить процесс подбора, следует изучить виды детальнее.
 

1. Зеленый

На сегодняшний день считается одним из наиболее часто употребляемых и полезных. Все потому, что после заваривания все полезные свойства полностью сохраняются. Поскольку обработка собранных листьев осуществляется быстро, оттенок каждого листочка сохраняется.

В состав качественного зеленого чая входит множество полезных веществ и компонентов. Среди свойств данного напитка следует выделить:
 

• Тонизирование.
• Противовоспалительное.
• Стимулирующее.
• Дезинфицирующее.

2. Черный

Данный напиток отличается продолжительным периодом ферментации. Качественный черный чай содержит эфирные масла, определенное количество минералов, а также алкалоидов. Оттенок напитка может варьироваться от оранжевого до коричневого.

Несомненно, численность полезных свойств у данного напитка меньше, но при этом стоит выделить:
 

• Избавление от усталости и слабости.
• Восстановление после расстройства пищеварения.
• Антисептический эффект.

3. Красный

Как правило, данный напиток употребляют в Китае. Они отличается средней ферментацией. При этом от черного напитка красный могут отличить только специалисты. Ведь оттенки этих чаев схожи.

Среди свойств можно выделить:
 

• Улучшение общего состояния.
• Избавление от усталости.

4. Белый

Для его приготовления используют только светлые ворсинки, а также первые почки. Идеальный вариант – это урожай, который собирается весной. Данный напиток отличается сложностью транспортировки, а также сложностью хранения.

Отличительная черта напитка – это наличие целебных свойств.
 

5. Желтый

Данный напиток выделяется наиболее высокой стоимостью. Для того чтобы его приготовить, специалистам требуется немало времени. Оттенок этого напитка – светло-коричневый.

Данный напиток можно употреблять ежедневно, получая при этом максимум пользы. Ведь белый чай насыщает организм полезными веществами и компонентами.

Каждый вид чая имеет определенные свойства, а также полезные качества. Поэтому при подборе нужно учитывать это. Если вы хотите узнать о чае, его видах и свойствах подробнее, тогда стоит посетить специализированные ресурсы.