Жаркое с грибами в мультиварке

Приготовление

1. Картофель очистите и нарежьте кружочками. Сложите в отдельную емкость, добавьте соль, перец, сухой базилик и тщательно перемешайте.

2. Морковь натрите на крупной терке. Лук очистите и нарежьте кубиками. Опята используйте без размораживания.

3. На дно скороварки налейте оливковое масло, выложите слоями. Первый слой — половина картофеля, затем выложите слоями морковь, лук, опята, сверху опять положите картофель. Добавьте сливочное масло.

4. Воду смешайте со сметаной венчиком или вилкой.

5. Полученной смесью залейте овощи, готовьте в режиме «Высокое давление» 15 минут.

6. Перед подачей посыпьте петрушкой (мелко нарубленной).


Время приготовления 15 минут.


Ингредиенты на 6 порций

✓ 1 стакан воды;

✓ 4 ст. ложки оливкового масла;

✓ 2 ст. ложки сливочного масла;

✓ 1 ч. ложка соли;

✓ 1 кг замороженных опят;

✓ 1/4 ч. ложки молотого черного перца;

✓ 1 средняя морковь;

✓ 1 головка репчатого лука;

✓ 1 ст. ложка петрушки;

✓ 5 ст. ложек сметаны;

✓ 6 средних картофелин;

✓ 1/2 ст. ложки сухого базилика.