Запеканка получится мягкой и воздушной: рецепт, который у всех получается
Раз-два — и вкуснятина на столе Чаще всего из творога мы готовим пышные сырнички. А сегодня предлагаем поэкспериментировать и приготовить творожную запеканку.
Для ее приготовления вам не понадобятся сложные продукты, много времени и сил — все просто, быстро и бюджетно. Изумительным рецептом делится "На пенсии".
Как приготовить творожную запеканку
Ингредиенты:
- 500 г творога 5-9% жирности;
- 4 яйца;
- 4 ст. ложки сметаны 15-20% жирности;
- 150 г сахара;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 2 ст. л. с большой горкой пшеничной муки;
- 50 г изюма;
- 25 г сливочного масла (для смазывания формы);
- 1-2 ст. л. сахарной пудры для декора (по желанию);
- ½ ч. л. соли.
Способ приготовления:
- В большую миску отправляем творог, половину необходимого количества сахара, яичные желтки, сметану, ванильный сахар и соль. Перебиваем все с помощью блендера.
- В полученную массу добавляем муку и изюм. Все тщательно перемешиваем.
- В отдельной посуде смешиваем белки с оставшимся сахаром. Все взбиваем до густой пены, отправляем в творожную массу, аккуратно перемешиваем лопаткой.
- Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут или до золотистости. Дайте запеканки остыть в выключенной закрытой духовке.
