Запеченная тыква с говядиной
Ингредиенты: 1 тыква, 400 г говядины, 150 г зеленого горошка (консервированного), 3 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 100 г майонеза, 1 чайная ложка сухой горчицы, 1/2 пучка укропа, 1/2 пучка петрушки, 100 г сливочного масла, перец, соль.Способ приготовления
У тыквы срежьте верхнюю часть, удалите семена и немного мякоти. Подготовленную тыкву внутри смажьте растопленным сливочным маслом (1 столовая ложка), посолите и поперчите. Запекайте в духовке до полуготовности при средней температуре. Мясо пропустите через мясорубку, посолите и поперчите. Картофель нарежьте брусочками, морковь натрите на средней терке, лук измельчите. Смешайте все подготовленные продукты, добавьте зеленый горошек, укроп, горчицу, посолите и поперчите. Полученную начинку перемешайте и наполните ею подготовленную охлажденную тыкву. Поверх начинки полейте майонезом и накройте срезанной частью. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте, нарезав порционными кусками и посыпав измельченной зеленью петрушки.
