Закусочный печеночный торт с баклажанами

Закусочный печеночный торт с баклажанами


Ингредиенты

 
  • Печень – 500 г
  • Молоко – 0,5 стак.
  • Яйца – 2 шт
  • Мука – 1 стак.
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Разрыхлитель теста – ½ ч.л.
  • Соль - 1/3 ч.л.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Баклажан – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Зелень – 1 пучок
  • Грецкие орехи – 50 г
  • Майонез или сметана – 100 г
  • Сыр 150 г


Способ приготовления

 
  • Вымойте печень, удалите пленку и нарежьте кусочками. 
  • Пропустите через мясорубку или блендер вместе с луком.
  • Добавьте яйца, молоко, муку, соль, растительное масло, разрыхлитель и хорошо вымешайте. Тесто должно получится густым как сметана.
  • Выпекайте на сковороде блинчики из этого теста.
  • Для начинки – запеките баклажаны, очистите и положите под пресс, чтоб вышла лишняя горечь.
  • Снимите с помидора кожицу, обдав кипятком, мелко нарежьте.
  • Измельчите орехи, зелень, чеснок.
  • Все смешайте с майонезом или сметаной.
  • Соберите торт промазывая каждый слой начинкой.
  • Сверху посыпьте торт тертым сыром.


Как подавать


Подавайте охлажденным, украсив веточками зелени.
16.06.2021 evgeniakrichfalyvshi 0
Добавить комментарий:



ТОП пользователей



zhimonkaarminem68geiko_vitaliyrfcfybtlarisa2020romanovamfborisowarimm4kisrutyashalimovalanaskripkina6pavlenkomarina356