Восхитительный сырный пирог на скорую руку

Выпечка с сыром всегда пользуется популярностью. Этот пирог получается достаточно сытным, ароматным и очень аппетитным. Основа у него — песочное тесто, твердый сыр и сливочно-яичная заливка. Дополняются чесноком и зеленью. Ингредиенты отлично между собой сочетаются. Всем рекомендую попробовать этот замечательный пирог, вы останетесь очень довольными. Сохраняйте рецептик.

Нужные ингредиенты:

Для теста:

125 гр сливочного масла
3 столовые ложки сметаны
щепотка соли
240 гр пшеничной муки

Для начинки:

400 гр твердого сыра

Для заливки:

4 яйца
200 мл сливок 20-25%
2 зубчика чеснока
несколько веточек укропа
Дополнительно:
1 чайные ложки растительного масла

Начинаем процесс:

В первую очередь в отдельной емкости объединяем сливочное масло (комнатной температуры), сметану и соль. После чего добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. В результате оно не должно быть тугим и сильно липнуть к рукам. Оборачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 20 минут.
Берем разъемную форму и смазываем ее растительным маслом. Затем вкладываем в нее тесто и распределяем по дну и бокам.
Используя терку, натираем на крупной фракции твердый сыр и равномерным слоем размещаем поверх теста.
Принимаемся за приготовление заливки. Для этого объединяем сливки и яйца. Используя миксер, взбиваем все и добавляем чеснок и укроп, предварительно измельченные. Хорошо перемешиваем. После чего выливаем подготовленную смесь в форму.
Разогреваем духовку до 180-190 градусов и выпекаем наш пирог 30-35 минут.