Такой вкусной яичницы вы еще не ели: рецепт шакшуки с секретным ингредиентом

Если вы любите есть яичницу на завтрак, то шакшука – это идеальный вариант для лета, ведь сейчас самые вкусные помидоры и перец.
 

Кулинарная блогерка, автор книги "Твои лучшие рецепты" Татьяна Юшина поделилась с украинцами рецептом вкуснейшей шакшуки с секретным ингредиентом.
 

"Попробуйте! Она станет любимым рецептом, вот увидите!", - подчеркнула кулинар.
 

В расчете на две порции шакшуки кулинар берет следующие ингредиенты:
 

• лук репчатый – 1 шт.
• перец сладкий – 1 шт.
• помидоры – 2 шт.
• чеснок – 1-2 зуб.
• томатная паста - 1 ч.л.
• соль – по вкусу
• сахар - щепотка
• сыр фета – 100 г
• яйца – 4 шт.
• зелень – по вкусу

Лук нарезаем полукольцами, сладкий перец – соломкой. Помидоры блогерка не чистит от кожуры, а просто нарезает их ломтиками
 

На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла сначала обжариваем лук до мягкости. Затем добавляем перец, затем помидоры и готовим овощи до мягкости.
 

После этого добавляем к овощам натертый чеснок, немного томатной пасты, щепотку сахара, соль по вкусу и хорошо перемешиваем. Фету крошим руками и добавляем в сковороду.
 

Делаем среди овощей четыре небольших углубления и выбиваем туда яйца. Немножко подсаливаем яйца, посыпаем мелко нарезанной зеленью, например, петрушкой, и готовим под крышкой до готовности белка.
 

"Не передержите! Желток должен оставаться жидким!", - отметила Татьяна Юшина.
 

Подавать шакшуку к завтраку блогерка советует вместе с поджаренным хлебом.