Суп с машем

Приготовление

Отварить маш в течение 30 минут, добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель, варить ещё 10 минут. На сковороде разогреть масло гхи, положить специи, мелко нарезанный перец и морковь, тушить 5 минут, затем добавить в суп и варить ещё 5 минут. Выключить и дать супу настояться 10–15 минут. Перед по дачей украсить мелко нарубленной зеленью.

Ингредиенты:

• маш – 1 ст.

• морковь – 1 шт.

• сладкий перец – 1 шт.

• картофель – 2 шт.

• вода – 2 л

• имбирь свежий – 1/2 ч. л.

• кумин – 1 ч. л.

• кориандр (семена) – 1/2 ч. л.

• гхи – 1 ст. л.

• зелень –1 пучок

• соль – по вкусу