Салат с авокадо и огурцом: пошаговый рецепт для легкого ужина

Этот легкий, но в то же время сытный салат с авокадо и огурцом — идеальное решение для быстрого ужина или полезного перекуса. Он готовится всего за несколько минут и наполняет организм витаминами и полезными жирами.

Ингредиенты:

• Авокадо — 1 шт. (спелый).
• Огурец — 1-2 шт. (среднего размера).
• Красный лук — 1/4 шт. (по желанию).
• Зелень (петрушка, укроп, кинза) — небольшой пучок.
• Лимонный сок — 1 ст. ложка.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки.
• Соль, черный перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Огурец и авокадо очистите от кожуры и нарежьте средними кубиками.
2. Красный лук нарежьте очень тонкими полукольцами, а зелень мелко порубите.
3. В салатнике аккуратно смешайте авокадо, огурец, лук и зелень.
4. Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
5. Полейте салат заправкой непосредственно перед подачей и аккуратно перемешайте.

Этот салат отлично сочетается с рыбой на гриле или может быть самостоятельным легким блюдом.