Приготовьте сытный картофельный салат с копченостями – идеальное дополнение к любой трапезе

Сочетание нежного картофеля, пикантных маринованных огурцов и ароматных копченостей делает этот салат настоящим кулинарным удовольствием. Его можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо.

Раньше мы давали рецепт вкусной закуски из 90-х.

Этот салат сочетает нежный картофель, пикантные маринованные огурцы и копченые нотки, что делает его отличным дополнением к мясным блюдам или самостоятельной сытной закуской.

Ингредиенты:

• 2 средние картофелины
• 3-4 небольшие маринованные огурцы (или корнишоны)
• 1 луковица
• Копчености на выбор (колбаски, грудинка, бекон или салями)
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. л. зернистой горчицы
• Свежая зелень (укроп, петрушка)
• Нерафинированное растительное масло
• Соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите картофель в мундире, дайте ему остыть, очистить и нарезать кубиками.
2. Если используете сырой бекон, поджарьте его до хрустящей корочки, затем нарежьте большими кусочками.
3. Огурцы нарежьте кружочками.
4. Лук нарежьте полукольцами и обдайте кипятком, чтобы избавиться от горечи.
5. Колбасу или другие копчености нарежьте соломкой.
6. В большой миске смешайте картофель, копченость, лук и огурцы.
7. Добавьте измельченный чеснок, зернистую горчицу и нарезанную зелень.
8. Приправьте солью и перцем, заправьте ароматным растительным маслом.
9. Тщательно размешайте и оставьте настаиваться 10-15 минут перед подачей.