Постное морковное печенье за 20 минут: быстрый рецепт для чаепития
Ищете рецепт быстрой и полезной выпечки? Это постное морковное печенье станет вашим фаворитом! Оно готовится всего за 20 минут из доступных ингредиентов, получается ароматным, в меру сладким и очень вкусным. Идеальное решение для поста, веганского меню или просто для полезного перекуса.
Ингредиенты для морковного печенья
- Морковь (тертая на мелкой терке) — 1,5 стакана
- Хлопья (овсяные, мультизлаковые) — 1,5 стакана
- Мука (пшеничная, можно часть цельнозерновой) — около 1,5 стакана
- Растительное масло (без запаха) — 1/3 стакана
- Сахар или мед — по вкусу
- Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
- Изюм (по желанию) — горсть
- Цедра апельсина, корица, ваниль — по вкусу
- Соль — 1 щепотка
Пошаговое приготовление
- Подготовка основы: В глубокой миске смешайте натертую морковь, растительное масло и сахар (или мед). Перемешайте до однородности.
- Смешивание сухих ингредиентов: Добавьте к моркови хлопья, просеянную муку с разрыхлителем, соль и выбранные пряности (цедру, корицу). Если добавляете изюм, его нужно предварительно промыть.
- Замес теста: Тщательно вымешайте тесто. Оно получится довольно плотным и густым. Можно оставить его на 10-15 минут, чтобы хлопья немного набухли.
- Выпечка: Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите пергаментом. Распределите тесто ровным слоем толщиной около 1 см, ножом наметьте будущие печенья (например, ромбиками или квадратами). Выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.
Готовое печенье остудите и подавайте к чаю. Приятного аппетита!
