Пикантное грушевое варенье: рецепт с корицей и имбирной ноткой

Приготовьте необычное и очень вкусное грушевое варенье с добавлением ароматной корицы и пикантного имбиря. Это варенье обладает согревающим вкусом и станет прекрасным дополнением не только к сладостям, но и к сырной тарелке.
 

Необходимые ингредиенты:

• 1 кг спелых, но твердых груш
• 450 г сахара
• 1 палочка корицы
• 1/2 ч. л. молотого имбиря (или 1 см свежего, натертого)
• Сок половины лимона

Шаги приготовления:

1. Груши тщательно вымойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Кожуру можно оставить по желанию.
2. В эмалированной кастрюле смешайте нарезанные груши с сахаром и оставьте на 1-2 часа, чтобы выделился сок.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения, помешивая до растворения сахара.
4. Уменьшите огонь до слабого, добавьте палочку корицы и молотый имбирь. Варите, периодически помешивая, около 30-45 минут, до желаемой густоты.
5. В конце варки добавьте лимонный сок.
6. Извлеките палочку корицы. Готовое варенье разложите в стерилизованные банки и закройте крышками.

Пикантное грушевое варенье с корицей и имбирем готово порадовать вас своим необычным вкусом!