Пицца с грибами и творогом

Для теста: 500 г пшеничной муки, 100 мл воды, 400 г сливочного масла, ½ лимона, 1 ч. ложка соли.

Для начинки: 200 г свежих грибов, 150 г творога, ½ ч. ложки молотого черного перца, ½ пучка зелени петрушки и укропа, 200 г помидоров, 1 луковица, 2–3 ст. ложки растительного масла, 150 г майонеза, соль.
 

Для смазывания противня: 1 ст. ложка сливочного масла.
 

1. Перечисленные продукты смешать и замесить слоеное пресное тесто. Раскатать его в корж и переложить на противень, предварительно смазанный маслом.
 

2. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Творог перемешать с черным молотым перцем и измельченной зеленью петрушки и укропа, посолить.
 

3. На тесто выложить грибы с луком, творожную смесь, помидоры, нарезанные кружочками, и полить все майонезом.
 

4. Выпекать пиццу в духовке 30 мин при 250 °C.