Открытый рыбный пирог в мультиварке

Для теста: 200 г творога, 2 яйца, 4 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, 4 ч. л. сахара, 400 г пшеничной муки, соль. Для начинки: 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 50 г слабосоленой семги, зелень укропа, петрушки. Для заливки: 1 яйцо, 100 г сметаны, смесь перцев.

1.  Творог взбить с яйцами, маслом, солью и сахаром.

2.  Вымесить тесто, постепенно добавляя муку вместе с разрыхлителем, до однородности. Раскатать тесто в круг толщиной около 1/2 см.

3.  Чашу мультиварки выложить пергаментом и смазать его растительным маслом. Выложить тесто в чашу, сделав небольшой бортик.

4.  Мелко нашинковать лук, а морковь потереть на терке. Выложить овощи на тесто, сверху – нарезанную тонкими ломтиками семгу. Посыпать измельченной зеленью, залить заливкой. Для заливки взбить яйцо со сметаной и поперчить.

5.  Выбрать программу «Выпечка». Установить время приготовления 1 ч 20 мин. Готовить до окончания программы. Не открывая крышку, остудить пирог в мультиварке.