Миндальный пирог с курагой

200 г муки высшего сорта, 1 яйцо, 250 г сметаны, 100 г сахара, 1/2 ч. л. соды, 40 г измельченного миндаля, 250 г кураги, сливочное масло для выпечки.

1.  Положить в сметану соду и оставить на 20 мин. Измельчить миндаль.

2.  Растопить немного сливочного масла в мультиварке в режиме «Подогрев». Выложить в нее курагу, посыпать сахарным песком.

3.  Миксером взбить яйца с сахаром, добавить сметану. Еще раз хорошенько взбить. Положить муку и опять взбить.

4.  Добавить измельченный миндаль, перемешать. Получившееся тесто вылить на сухофрукты.

5.  Выпекать в режиме «Выпечка» 40 мин.

6.  Проверить пирог на готовность с помощью зубочистки, если на ней не осталось следов теста – значит, он готов. Если же пирог еще не готов, допечь его 15 мин в режиме «Подогрев».

7.  После сигнала мультиварку выключить, открыть крышку, остудить.