Маринованные огурцы, нарезанные кружочками

Маринованные огурцы, нарезанные кружочками

Делая огурцы по этому рецепту, нужно запомнить, что банки не следует наполнять огурцами до самого верха, выше «плечиков» банки должен быть только маринад, а сами огурцы должны «дышать».

Зелень также не должна превышать норму, указанную в рецепте. Как правило, зелень составляет 5–6 % от веса огурцов.


Состав:

На 10 кг огурцов: репчатый лук – 500 г, семена укропа или тмина – 15 г, соль – 50 г.

Для маринада на 6 л воды: уксус – 2 л, соль – 150 г, сахар – 750 г, черный перец горошком – 10 шт.

Огурцы очистить и нарезать кружками толщиной 6–8 мм. Пересыпать солью, тмином или укропом, мелко нарезанным луком.

Смесь уложить в литровые банки, залить маринадом и стерилизовать 15 мин.

Время приготовления: 35 минут

 
26.04.2020 enr091 0
Добавить комментарий:



ТОП пользователей



sergeikotkov02061990darlamroers90marusyaxrgproilyapanchenko12Fandorinegeogatedproject103riteshpatil732aleksandrkraudbrillenarsakova