Картофель с томатами

1. Очистить и нарезать кружочками картофель. 2. Посолить и слегка обжарить на растительном масле с двух сторон. 3. Нашинковать морковь, нарезать красный перец и обжарить. Добавить масло и довести до кипения. 4. Опустить в кипящее масло обжаренные кружочки картофеля.

Состав:

0,5 кг картофеля,

1 морковка,

1 красный перец,

стакан растительного масла,

соль по вкусу.