Какие испанские продукты обязательно нужно попробовать?
Если вам захотелось попробовать что-то новенькое в кулинарии, то стоит обязательно обратить внимание на испанскую кухню! Она настолько разнообразна, что порадует даже самого утончённого гурмана. Но нужно чётко понимать, какие продукты из Испании стоит поставить на свой стол, а без каких можно обойтись. Например, хамон обязательно должен стоять на вашем столе, если вы решили сделать тематический обед или ужин. Но вам нужно знать, что для нарезки этого окорока вам понадобятся и аксессуары. Это и нож для хамона, и специальная подставка – хамонера. А для заточки ножа может пригодиться керамический мусат. Ассортимент различных вкусностей и аксессуаров вы можете просмотреть на сайте jamones.com.ua. Мы не будем останавливаться только на мясных деликатесах. Ведь Испания ещё известна своими сырами, различными видами масел. И просто невозможно не сказать о тонких ароматах испанских вин, которые подойдут к любому блюду. А вот в выборе вина стоит советоваться с сомелье, который подскажет, какие вино подойдёт к вашим блюдам.
Хамон
Мы начинали говорить о хамоне. Почему этот мясной деликатес известен во всём мире? Это сыровяленый окорок, а его способ приготовления вызывает желание сразу же попробовать это мясо. Оно вялится около полугода (и дольше) и не имеет в составе никаких консервантов или искусственных ингредиентов. Именно за счёт длительной процедуры приготовления (выдержка хамона может составить 12 мес. и дольше) такой продукт из Испании и хранится длительный срок. Кстати, у вас есть возможность попробовать как хамон серрано, так и хамон иберико. Чем они отличаются? Прежде всего, самим мясом. А точнее, породой свиней, из которых оно готовится. Более дорогим и элитным считается хамон иберико.Как подавать такое мясо? Вы можете поставить мясную нарезку, нарезав мясо слайсами. Такое мясо может быть одним из компонентов брускетт, а ещё его можно добавить в изысканный салат. Для сравнения вы можете поставить на стол мясо прошутто. Имейте в виду, что для нарезки хамона вам пригодятся и некоторые аксессуары. Это специальная подставка – хамонера, а также специальный нож и мусат для его заточки.
