Как выбрать макаронные изделия

Наверное, все любят макароны с подливой, но многие женщины отказываются от их употребления, так как они сказываются на фигуре. Можно ли выбрать полезные макароны и на что стоит обращать внимание при их выборе, вы узнаете из данной статьи.

Зачастую люди выбирают макароны или по цене, или по вкусовым качествам, но не всегда то, что вкусно, есть полезным. На полках современных магазинах можно увидеть макароны разных видов, это кружочки, спирали, ракушки, спагетти, но в основе всех этих изделий лежит мука и вода. Качество макарон зависит от муки, и неправильный сорт может привести к ожирению и другим заболеваниям.

В идеале макаронные изделия качественного произведения должны вариться в интервале от 8 до 10 минут. Существует несколько видов муки, например вида А, она жесткая на ощупь, потому что ее изготовляют из твердых сортов пшеницы. Макаронные изделия, изготовленные из такого сорта муки, будут не только вкусными, но и полезными, от них женщина не будет поправляться. Более того, они содержат большое количество клетчатки, витаминных комплексов, которые положительно влияют на работу организма. 

Следующий вид макарон, категории Б, они изготовляются из мягких сортов стекловидной пшеницы. В таком сорте пшеницы содержится большой уровень аморфного крахмала, который и прибавляет лишние килограммы, то есть те углеводы, которые организм не может израсходовать. Третий вид макаронных изделий – приготовленный из хлебопекарской муки. Такое сырье является самым плохим, когда употребляешь такие макароны, то они как будто прилипают к зубам, это значит, что они приготовлены из самых дешевых сортов пшеницы.
Далее стоит заострять внимание на цвете макаронных изделий, они не должны быть темно или светло серым. Это значит, что они изготовлены из некачественной муки, или в них уже добавлен какой либо отбеливатель.

В упаковке с макаронами не должно присутствовать мусора, то есть качественные изделия не должны ломаться. Если замечен мусор или пыль, то это значит, что макароны низкого качества. Если взять макаронину класса А, то сколько усилий не прикладывать, ее поломать невозможно.
В последнюю очередь стоит обращать внимание на состояние макарон после варки. Изделия класса А не набухают, по размеру одна к одной, целые и вода прозрачная. Класса Б изменяются в объеме, а класса В при варке превращаются моментально в клейстер.

Таким образом, лучше всего в магазине выбирать макаронные изделия класса А, они будут полезными и вкусными.