Как расставлять рюмки, бокалы, фужеры

Перед тарелкой, чуть справа, по "росту" - от самой высокой до самой низкой "емкости" слева направо. Исключение - бокал для шампанского. Независимо от высоты, он всегда стоит первый слева. На торжественных застольях полагается подавать для каждого напитка отдельный бокал или рюмку, не забыв большой фужер для минеральной воды или сока. Поскольку дома все церемонии упрощаются, да и не всегда найдется полный набор посуды, подают три емкости - фужер для воды или сока, бокал для вина или шампанского и рюмку для водки или коньяка.

Ликерные рюмочки подают на стол только с кофе. 

Рюмки и бокалы до конца трапезы стоят на ножках, их не переворачивают, даже если вы хотите показать, что больше не пьете :)

Никогда не следует выяснять за столом, почему не пьет тот или иной гость - никто не обязан докладывать публично о своих болезнях или диетах, вынужденных или добровольных. Каждый пьет столько и тогда, когда и как ему нравится. Не надо перебарщивать и с тостами, постарайтесь добиться веселой атмосферы за столом без чрезмерных возлияний.