Как правильно варить яйца, чтобы сохранить витамины – раскрыт главный секрет

Яйца – любимая пища многих украинцев, они не только вкусные, но и полезные. Хотя при некоторых способах приготовления витамины теряются и яйца не несут никакой пользы нашему организму.

Но есть способ, который поможет сохранить все полезные вещества. И именно о нем мы сегодня и расскажем.

Для этого нужно взять яйца, опустить их в кастрюлю и залить холодной водой, накрыть крышкой и поставить на огонь.

Нужно дождаться пока закипит вода, после чего нужно сразу выключить огонь и оставить яйца в горячей воде на несколько минут.

То, сколько нужно держать яйца в горячей воде, напрямую зависит от того, какой степени варки яйца вы хотите в итоге получить.

Для яиц всмятку достаточно будет подержать их в кипятке 3 минуты, для яиц в мешочек – 6 минут, а для яиц вкрутую – 14 минут.


После этого яйца нужно залить холодной водой, чтобы они легко очищались от скорлупы.

Благодаря этому способу приготовления можно сохранить в яйцах фолиевую кислоту и витамины группы В, которые очень нужны и важны для нашего организма.

А еще, яйца, сваренные таким способом, получаются вкуснее, чем те, что бурлят в воде.