Яблоки, фаршированные творогом

Творог протереть, смешать с манной крупой, изюмом, 10 г сахара, желтком и растопленным маслом и мякотью яблок. С яблок срезать верхушку, извлечь сердцевину, не прорезая краев, заполнить яблоки творогом и готовить на решетке или в смазанной маслом корзине.

Подать к столу со сметаной и сахарной пудрой (из 5 г сахара).

Яблоки — 200 г, изюм — 30 г, творог — 60 г, масло сливочное — 10 г, 1 яичный желток, крупа манная — 5 г, сметана — 30 г, сахар — 15 г.