Яблочно-грушевый мармелад

Приготовление. Груши и яблоки бланшировать над паром, измельчить, пропустить через мясорубку. На слабом огне варить фруктовую массу, постоянно помешивая, в конце варки добавить сахар и толченую корицу.

Уваренную массу разлить в горячем виде по банкам, охладить и герметично укупорить.


Требуется: по 500 г яблок, груш, сахара, щепотка корицы.