Идеальные кексы на кефире: воздушные, мягкие и ароматные — в магазине таких точно нет
Из кефира можно приготовить вкусные пирожки, пироги, торты и кексы. Благодаря кефиру выпечка получается воздушной и нежной. Сегодня предлагаем рецепт самых вкусных кексов на кефире.Если хотите приготовить что-то вкусненькое к чаю, то попробуйте эти кексы.
Ранее мы рассказывали, как испечь кексы с секретом.
Ингредиенты:
- 330 г муки;
- 50 г масла сливочного;
- 4 куриных яйца;
- 300 г сахара;
- пакетик ванильного сахара;
- 240 мл кефира;
- 2 ч. л. разрыхлителя;
- ¾ ч. л соды;
- ½ ч. л соли.
- 120 мл масла растительного.
Приготовление:
- В большой миске объедините обычный и ванильный сахар, а также соль, растительное и слегка растопленное сливочное масло. Хорошенько взбивайте ингредиенты до получения однородной консистенции.
- После этого введите яйца, которые должны быть комнатной температуры, и продолжайте взбивать массу.
- Смешайте муку, соду и разрыхлитель, затем просейте половину этой смеси в жидкие ингредиенты теста.
- Тщательно перемешайте, а затем добавьте кефир, также комнатной температуры, и просейте оставшуюся муку.
- Подготовьте формы для выпекания, смазав их маслом, и заполнив тестом не более чем на две трети.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита!
