Гости будут облизывать тарелки: хрустящий салат из малосольных огурцов и медового соуса

Освежающий салат из малосольных огурцов станет хитом летнего сезона. Весь секрет – в замечательном соусе! Салат из малосольных огурцов с помидорами радует сочностью, хрустом и вкусом. Он настолько вкусный, что вы забудете, что он должен был быть лишь дополнением к основному блюду.

Салат из малосольных огурцов с помидорами и медовым соусом

 

• Время: 20 минут
• Порций: 4

Ингредиенты:

– 10 малосольных огурцов;
– 500 грамм любимых помидоров;
– половина пучка укропа;
– пол красного лука;
– сок половины лимона;
– 2 чайные ложки медовой горчицы;
– 1 большая столовая ложка жидкого меда;
– 25 миллилитров оливкового масла;
– перец и соль по вкусу.

Приготовление:
 

1. Огурцы нарежьте тонкими ломтиками (или натрите на мандолине), высыпьте в миску и отставьте.
2. Лук нашинковать ломтиками и добавьте к огурцам.
3. У помидоров удалите твердые плодоножки и нарежьте их кубиками, добавьте в миску к огурцам.
4. Укроп мелко нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам.
5. Приготовьте соус: в миску с салатом выжмите соус из половинки лимона, влейте медовую горчицу, мед и оливковое масло.
6. Посолите, но не сильно (малосольные огурцы достаточно соленые) и поперчите.
7. Все тщательно перемешайте.
8. Подавайте сразу к обеду или с кусочком хлеба для легкой закуски.