Горячий шоколад

Ученые доказали, что горячий шоколад - это не просто вкусно, он повышает настроение и жизненный тонус, способствует работе мозга, улучшая память и избавляя от депрессий так, что его вполне можно считать лекарством для тела и души.

Само приготовление, когда по всему дому распространяется этот божественный, в прямом смысле слова (древние майя, которые готовили шоколад с добавлением перца чили, называли его напитком богов) аромат действует на любого волшебно.

Советы: Используйте тёмный шоколад без каких-либо добавок. Подают шоколад со стаканом чистой воды со льдом. Время приготовления: 30 минут

Состав:

Молоко – 700 мл, шоколад с содержанием какао 55 % – 200 г, корица – 2 палочки, сливки жирностью 20 % – 300 мл.

Приготовление:

Молоко и сливки соедините, доведите до кипения, но не кипятите. Палочки корицы крупно растолките в ступке.

Снимите кастрюлю с огня, положите корицу, дайте настояться в течение 5 минут.

Процедите молоко через мелкое сито, добавьте кусочки шоколада и тщательно перемешайте венчиком.