Горячий или холодный: какой завтрак полезно есть летом

Завтрак летом не обязательно делать горячим, рассказали диетологи. Перечень продуктов, которые на вид "невинные", но могут поднимать уровень сахара

Каша считается одним из самых популярных и полезных вариантов завтрака. В жаркую погоду блюдо можно модифицировать и сделать холодным. Овсяные хлопья заливают водой или йогуртом и убирают на ночь в холодильник, заявили врачи.

Медики отметили, что разнообразить такой завтрак помогут сезонные ягоды (клубника, малина, черника, красная и черная смородина) и фрукты (кусочки персиков, нектаринов, абрикосов или яблок). От бананов или винограда диетологи порекомендовали отказаться, поскольку они имеют высокий гликемический индекс и в сочетании с кашей могут стать для организма "углеводной бомбой".

В жаркую погоду в качестве завтрака подойдет фруктовое смузи. Приготовление не займет много времени — достаточно взбить в блендере фрукты или ягоды с греческим йогуртом или соком. Чтобы сделать напиток менее калорийным, сок можно заменить на натуральный компот из сезонных ягод без добавления сахара или просто добавить лед. А для большей питательности в смузи можно добавить немного овсяных хлопьев, семян или орехов, сообщили специалисты.

Также диетологи вспомнили об омлете и яичнице с добавлением зелени, свежих томатов или молодых кабачков вместо сосисок и бекона.