Фаршированные баклажаны: невероятно вкусная закуска

Фаршированные баклажаны: невероятно вкусная закуска

Пошаговый видеорецепт вкусной закуски. В сезон баклажанов стоит попробовать интересный вариант закуски. Приготовим фаршированные баклажаны с фудблогером Ириской Димитровой.


Ингредиенты:  

  • 2 крупных баклажана
  • растительное масло
  • соль
  • 300-350 г фарша
  • 0,5 луковицы
  • 3 помидора
  • соль, перец
  • сушеный базилик
  • 125 г моцареллы

Приготовление:  

  1. Крупные баклажаны моем и разрезаем на цилиндры высотой примерно 5 сантиметров. Перекладываем в форму для запекания, делаем надрезы, поливаем масло и присыпаем солью. Запекаем при температуре 180° до смягчения, примерно 40 минут.
  2. На небольшом количестве масла поджариваем нарезанный лук, добавляем фарш и обжариваем все вместе несколько минут.
  3. Помидоры измельчаем с помощью блендера, полученное пюре выливаем в сковородку. Добавляем соль, черный перец, сушеный базилик и тушим все вместе примерно 10-15 минут.
  4. Мякоть баклажанов разминаем и делаем углубления. Начиняем фаршем и сверху выкладываем кружочки моцареллы. Запекаем в духовке еще 15 - 20 минут до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Аватар enr091 Наталия Ришко
Журналист/Sovetok

28.09.2024 enr091 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Добавить комментарий:



ТОП пользователей



jordansamuilshtusha_kutushazuzkaereshkinatitorenkoelisabetatonikolaewainfo0650guchmanidzezaharkamilinillariastrogonovaessentialfoods