Дольки яблок, томленные в меду с черноплодной рябиной

Яблоки очистить, удалить сердцевину и разрезать каждое на 8 долек. Сахар карамелизовать на сковороде. Добавить в сковороду с карамелью сливочное масло, яблочные дольки и мед, довести до кипения.

Добавить белое вино, базилик, тимьян, мяту (часть листочков оставить для украшения) и ягоды черноплодной рябины, томить 3–5 минут. Выложить яблоки с соусом на тарелки и украсить мятой.


Состав: 

Яблоки – 4 шт.

Сахар – 30 г

Сливочное масло – 30 г

Мед – 100 г

Белое вино – 50 мл

Базилик – 2 г

Тимьян – 2 веточки

Мята – 2 г

Черноплодная рябина – 80 г