Диеты постоянные. Диета Дюкана

Диета Дюкана придумана известным французским врачом-диетологом Пьером Дюканом и основана на потреблении малоуглеводной пищи. Систему Дюкана можно использовать и как диету на несколько месяцев, и как постоянный рацион, так как эта диета отличается своим многообразием, дает возможность регулярно очищать свой организм и поддерживать нормальный обмен веществ.

У диеты есть несколько основных правил:

– ежедневно нужно выпивать не менее 1,5 л чистой питьевой воды;

– ежедневно в различных количествах нужно употреблять отруби;

– каждый день необходимо выходить на прогулку (не менее 20 минут на фазе № 1 и не менее 30 минут на фазе № 2);

– ежедневно нужно делать зарядку или заниматься фитнесом.

Диета Дюкана состоит из 4 фаз:

Фаза № 1 – атака.

В первой фазе происходит процесс расщепления жировой ткани, поэтому первая фаза самая некомфортная. Может появиться сухость во рту, но это означает, что диета подействовала.

Продолжительность первой фазы рассчитывается следующим образом:

– лишний вес 10—20 кг – длительность 5 дней;

– лишний вес 20—30 кг – длительность 5–7 дней;

– лишний вес 30 кг и более – длительность 5– 10 дней.
Более 10 дней фаза № 1 длиться не может.

Потеря веса – 2–6 кг.

Рекомендуется на этой фазе употреблять:

– мясо индейки и цыпленка (без кожи),

– постная ветчина,

– телячья печень,

– любая рыба (отварная, паровая, приготовленная на гриле),

– морепродукты,

– яйца,

– обезжиренные молочные продукты,

– специи, уксус, приправы, лук, чеснок, соль в небольших количествах.

– 1,5 ст. л. отрубей овса ежедневно (обязательно).

Полностью исключить:

– сахар (использовать заменитель);

– вареную гусятину, утятину, крольчатину, телятину, свинину, говядину, ягнятину.

Фаза № 2 – «круиз».

В этой фазе чередуются две разные диеты – овощная и белковая.

В зависимости от количества излишнего веса меняется продолжительность диеты:

– меньше 10 кг – протеины/овощи: 1/1 день (можно 3/3 или 5/5);

– более 10 кг – протеины/овощи: 5/5 дней.

Необходимы к употреблению:

– 2 ст. л. овсяных отрубей ежедневно,

– любые овощи, кроме авокадо, чечевицы, бобов, гороха, картофеля.

Допустимы к употреблению (не более 2 продуктов в сутки):

– специи, аджика, острый перец,

– молоко,

– корнишоны,

– чеснок,

– желатин,

– кетчуп и крахмал (по 1 ст. л.)

– белое или красное вино (по 3 ст. л.),

– 3–4% сливки

– обезжиренное какао.

Запрещены к употреблению:

– рис,

– зерновые,

– авокадо,

– чечевица,

– бобы,

– горох,

– картофель.

Фаза № 3 – закрепление.

На этой фазе достигается закрепление достигнутого результата. Длительность фазы зависит от того, сколько килограмм вы уже успели потерять. На каждый потерянный килограмм ранее приходится по 10 дней закрепляющей фазы.

Рацион:

– все продукты, допустимые на первом этапе;

– овощи, за исключением крахмалосодержащих (см. вторую фазу);

– ежедневно порция фруктов (за исключением бананов, винограда, черешни);

– хлеб (ежедневно не больше двух кусочков);

– зрелый сыр (ежедневно не больше 40 грамм);

– крахмалосодержащие продукты (картофель, рис, маис, горох, фасоль, макаронные изделия) – не чаще двух раз в неделю.

– овсяные отруби обязательно по 2,5 ст. л. в день.

Фаза № 4 – стабилизация.

Для этой фазы существует два правила:

– съедать по 3 ст. л. овсяных отрубей каждый день;

– раз в неделю есть исключительно чистые протеины.