Чем полезны орехи кешью

Как много в мире полезных и съедобных вещей, которые способны положительно влиять на наше здоровье, ведь они гораздо лучше и безопаснее созданных искусственным путем медикаментов. Поэтому вспомнились нам полезные свойства орехов кешью, о которых мы сегодня расскажем женщинам в нашей статье, 

Однажды плоды дерева кешью были обнаружены португальцами в 16 веке в Бразилии. Они были настолько поражены необычным вкусом орехов кешью, что увезли собранные семена в Индию, а затем на африканский континент и начали заниматься их разведением и созданием новых видов. Задолго до этого дерево кешью возделывали индейцы, которые употребляли листья, кору и плоды в пищу. Племя тикуна называло кешью «желтым плодом».

На самом деле кешью представляет собой дерево с обширным и толстым стволом. Дерево “кажу”, а именно так его называют на родине, очень теплолюбивое и не переносит даже незначительных морозов, поэтому растет только в южных странах, где климат теплый и и достаточно влажный. Плоды состоят из самого ореха, а также из мясистого яблока, которое бывает желтого или красного цвета. Орех кешью защищен твердой скорлупой, которая содержит ядовитое масло. Для удаления едкого вещества, орехи проходят специальную обработку, после которой опасное для человека масло испаряется. Разделка и обработка орехов кешью требует осторожности, так как при попадании на кожу масло вызывает сильный ожог.

Каковы полезные свойства орехов кешью?

Дерево кешью по праву можно назвать безотходным, так как листья и кору используют в медицине, а скорлупу орехов в промышленности. Из яблок кешью делают сок, который обладает приятным вкусом и очень популярен в Латинской Америке.
Плод с давних времен использовался в лечебных целях, так как он содержал железо, фосфор, кальций, никотиновую кислоту, магний, цинк, витамины С, А и В, а также белки и углеводы и активно использовался в борьбе против рака и раковых опухолей.

Орехи кешью целенаправлено укрепляют иммунитет человека и нормализуют работу сердца, а также обладают антибактериальными и тонизирующими свойствами. Витамин Е, который в больших количествах содержится в орехах кешью, борется со свободными радикалами.
Продукты кешью широко используются у разных народов мира. Так, африканские племена применяют плоды кешью для нанесения татуировок на теле, а бразильцы в качестве афродизиака и средства против острого бронхита, различных форм заболеваний гриппом, астмы и сахарного диабета.

На Гаити с помощью орехов кешью избавляются от сильной зубной боли, а в Перу считают их сильным антисептиком, а в Венесуэле используют при возникновении заболеваний гортани и воспалении горла.

В кешью содержится малое количество вредных жиров, что отличает этот плод от других орехов таких, таких как миндаль, грецкий орех и арахис. Кроме этого плод содержит неповторимый вкус, а потому полюбился многими гурманами разных стран предпочитающих употреблять в пищу только полезные яства.