Быстро, но очень вкусно: рецепт курицы под соусом бешамель
Сочное мясо с грибами и изысканным соусом с грибами. Из куриного бедра и грибов можно быстро приготовить блюдо, которое удивит всю семью. Делимся рецептом.Вам понадобится:- 700 г филе куриного бедра
- 450 г шампиньонов
- 4 зубчика чеснока
- 300 г твердого сыра
- 60 г сливочного масла
- 3 столовых ложки муки
- 400 мл молока
- растительное масло
- соль и перец
- мускатный орех
Способ приготовления:
- Духовку разогрейте до 200 градусов. В сковороде разогрейте растительное масло и поджарьте нарезанную курицу. Жарьте в течение 2-3 минут.
- Чеснок измельчите, а грибы порежьте на крупные сегменты. Добавьте их к мясу вместе с солью и перцем. Жарьте на сильном огне до полного испарения влаги.
- Грибы с курицей переложите в форму для выпекания. На этой же сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте в течение 2 минут. Постепенно влейте молоко и варите до загустения. Добавьте соль и молотый мускатный орех.
- Соус распределите ровным слоем на грибах с курицей, сверху посыпьте сыром. Выпекайте в духовке в течение 10 минут до румяности.
