Блинные суши с красной рыбой: ленивый рецепт изысканной закуски

Любители японской кухни знают, как много времени занимает подготовка риса и процесс скручивания классических роллов. Однако есть отличная альтернатива, которая идеально подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного фуршета — блинные суши.

Ингредиенты для блюда

Для приготовления основы и начинки вам понадобятся простые продукты, которые наверняка есть в холодильнике:
 

• Для блинов: 500 мл молока, 1 яйцо, 9 ст. л. муки, 3 ст. л. масла и щепотка сахара.
• Для начинки: 100 г слабосоленой красной рыбы, 100 г нежного сливочного сыра и один свежий огурец.

 

Пошаговый процесс приготовления

Сначала замесите тесто, дайте ему "отдохнуть" 15-20 минут и пожарьте тонкие золотистые блинчики. Когда они остынут, можно приступать к сборке. На край блина выложите полоску сыра, кусочки рыбы и тонкие ломтики огурца. Сверните плотный рулет и уберите в холодильник на час. Перед подачей нарежьте рулеты на аккуратные порционные кружочки.

Такая закуска получается нежной, сочной и выглядит на столе очень эффектно, при этом усилий на её создание уходит в разы меньше, чем на традиционные суши.