Котлеты из пшеничной крупы с морковью

Пшено залить небольшим количеством воды и оставить на 30 минут. Затем разбухшую крупу пропустить через мясорубку. Лук очистить, нашинковать, обжарить в растительном масле и измельчить аналогичным образом. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке.

Крупу и овощи посолить и хорошо перемешать, чтобы получился жидкий фарш, сформовать из него котлеты и обжарить их в растительном масле. Их можно подавать в горячем или холодном виде.

Состав: 

• Пшеничная крупа – 2 ст. л.
• Морковь – 10 г
• Репчатый лук – 10 г
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Соль по вкусу