Карамельный пирог: простой рецепт

Для приготовления пирога понадобится разъемная форма около двадцати сантиметров. Но можно взять и фантазийные силиконовые формы, чтобы десерт получился еще интереснее.

Ингредиенты:

Корж:

• по 50 г кешью, фиников;
• по 20 г воздушной гречки, какао-порошка;
• лимонный сок;

Крем:

• 2 банана;
• 250 г фиников;
• 150 г пасты из макадамии или кешью;
• какао-порошок, какао-масло, кэроб, ванильный экстракт.

Приготовление:

Из кешью делают муку. Из фиников удаляют косточки и вместе с кешью прокручивают еще раз в комбайне. Получившуюся массу выкладывают в форму, укрыв ее пищевой пленкой.

Из фиников для крема тоже удаляют косточки, бананы очищают. Все продукты для крема смешивают в блендере, чтобы получилась нежная однородная масса.

Получившийся крем выливают в форму, убирают на четыре часа в морозильную камеру.

Сверху охлажденный десерт можно оформить карамелью из сахара и масла. Также можно посыпать какао-порошком или шоколадной крошкой.