Идея для ужина: рыбные котлеты с летними овощами

Идея для ужина: рыбные котлеты с летними овощами

Котлеты из рыбного филе с сезонными овощами – это вкусное, сытное и оригинальное блюдо. Кусочки сала в фарше придают рыбным котлетам сочность. 

Рыбные котлеты с овощами

Ингредиенты:
  • 1 кг рыбного филе
  • 150 г сала
  • 1 крупная морковь
  • 1-2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 средний кабачок
  • 250 г молодой капусты
  • 1 пучок зелени
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. манной крупы
  • соль, молотый перец
  • приправа для рыбы
  • растительное масло
  • панировочные сухари или мука
Рецепт приготовления:
  1. Подготовленное рыбное филе несколько раз пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.
  2. Овощи помыть, нарезать средними кусочками и также пропустить через мясорубку вместе с салом.
  3. Зелень помыть и мелко порубить.
  4. Смешать рыбный фарш и овощи, добавить яйцо и манную крупу. Приправить и перемешать до получения однородной массы.
  5. Из получившегося фарша сформировать котлеты. По желанию обвалять их в муке или панировочных сухарях. Обжарить рыбные с двух сторон в растительном масле. 
  6. Подавать с любым гарниром на свой вкус.
01.08.2018 AnnaKorol 0
Добавить комментарий:



ТОП пользователей



king22infobestvlasovmasterafilipovicleilapoelenakochina86workcolikinetmarynapersonal