Чай защищает женщин от рака и от ожирения

Шведские ученые выяснили, что он снижает уровень эстрогена в крови у женщин, а это благоприятно сказывается на их здоровье. Сотрудники Уппсальского университета обнаружили, что соединения, содержащиеся в чае, меняют экспрессию генов, отвечающих за выработку эстрогена. В чрезмерных количествах этот женский половой гормон обладает онкогенными свойствами.

В мужском организме эстроген также присутствует, однако противораковый эффект чая проявляется только у женщин.

Недавно ученые из Калифорнийского университета провели эксперименты на мышах. Всех грызунов кормили жирными и сладкими продуктами, но одна группа получала экстракт черного чая, а другая - экстракт зеленого чая. Исследование показало -полифенолы, содержащиеся в черном чае, меняют энергетический обмен в печени.

У мышей из обеих групп в кишечнике стало меньше бактерий, связанных с ожирением, и больше бактерий, которые связаны с низкой массой тела. Однако только у грызунов, употреблявших экстракт черного чая