Ванильные пирожные с драже (рецепт)
Всем известно, что самые любимые блюда наших крох - десерты и разнообразная сладкая выпечка. Хотите порадовать детей вкусным и веселым десертом? Испеките для них оригинальные ванильные пирожные!Ингредиенты:
- Мука — 450 г
- Сливочное масло — 240 г
- Сахар — 140 г
- Яичные желтки — 2 шт.
- Ванильная эссенция — 10 мл
Для глазури:
Яичный белок — 3 шт.
Лимонный сок — 20 мл
Сахарная пудра — 350 г
Пищевые красители — по желанию
Разноцветные драже
Способ приготовления:
- Взбейте сахар c маслом. Отдельно взбейте яичные желтки и ваниль, добавьте к маслу и перемешайте. Затем добавьте муку и замешайте мягкое теста. Оберните пленкой и уберите в холодильник на 1 час.
- Раскатайте пласт теста толщиной 10 мм и нарежьте его на небольшие квадратики (или используйте специальную формочку для печенья).
- Застелите противень пекарской бумагой и равномерно разложите квадратики теста. Готовьте в духовке при температуре 200 градусов около 15 минут. Достаньте противень из духовки и дайте пирожным остыть.
- Сделайте глазурь: взбейте яичные белки, лимонный сок и сахарную пудру. Глазурь можно оставить белой, а можно добавить любой пищевой краситель по вашему вкусу. Консистенцию глазури можно регулировать добавлением воды или сахарной пудры.
- Полейте глазурью остывшие пирожные. Начинать лучше с середины, чтобы глазурь равномерно стекала по пирожному.
- Сверху посыпьте разноцветным драже и дайте глазури застыть. Самые голодные могут подождать 1-2 часа, но лучше оставить пирожные застывать на всю ночь.
