Суп из мяса с баклажанами и стручковой фасолью
✓ ингредиенты
1 1/2 л воды, 500 г говядины, 2 луковицы, 200 г баклажанов, 200 г стручковой фасоли, 30 мл кукурузного масла, 1 сладкий перец, 200 г помидоров, зелень кинзы, чеснок, соль.
✓ способ приготовления
1. Мясо промыть, срезать видимый жир залить холодной водой и сварить до готовности.
2. 2. Лук нарезать кольцами и спассеровать на масле.
2. В кипящий суп добавить нарезанные баклажаны, помидоры, сладкий перец и фасоль и варить до готовности. В конце варки добавить измельченную кинзу, толченый чеснок и соль.
