Стручковая фасоль и лук-порей во фритюре

Способ приготовления:

1 Фасоль вымыть, отрезать кончики. У гороховых стручков удалить волокна. Лук-порей вымыть и нарезать кольцами. Чеснок очистить, мелко нарубить.

2 В сковороду налить приблизительно 100 мл воды, довести до кипения, положить фасоль и готовить без крышки на слабом огне 5 минут. Откинуть на дуршлаг.

3 В сковороде разогреть растительное масло, положить фасоль. Готовить, помешивая, 2 минуты, затем добавить горошек и лук-порей, все вместе тушить еще 3 минуты, добавить чеснок, перемешать, тушить 2 минуты, влить соевый соус, довести до кипения, посолить. Снять с огня, посыпать орегано и перемешать.


Вам понадобится:

✓ 250 г зеленой стручковой фасоли;

✓ 150 г стручков сахарного горошка;

✓ 1 лук-порей (белая часть);

✓ 4 ст. ложки растительного масла;

✓ 2 зубчика чеснока;

✓ 1 ст. ложка соевого соуса;

✓ щепотка сухого орегано;

✓ соль.