Семифредо с малиной и шоколадом

Сливки взбить. Шоколад натереть на терке. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки взбить с половиной сахара, отдельно с оставшимся сахаром взбить белки. Аккуратно перемешать белковую пену с желтками и сливками до получения однородной массы. Добавить тертый шоколад и малину, перемешать.

Форму выстелить пищевой пленкой, выложить в нее приготовленную массу и поставить в морозилку до застывания.

Семифредо можно подать с горячим шоколадом и ягодами.


Состав: 

Сливки жирные – 300 г

Темный шоколад – 100 г

Яйца – 4 шт.

Сахар – 200 г

Малина (свежая или мороженая) – 75 г