Просто тает во рту: необычайно вкусный пирог на кефире под шоколадом – вы должны его попробовать
Для приготовления вкусного десерта совсем не обязательно покупать дорогие ингредиенты. Вкусный пирог можно приготовить на обычном кефире. Предлагаем вам приготовить шоколадный пирог на кефире. Он получается сочным, мягким и очень вкусным.Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 1,5 — 2 стакана сахара;
- 2 стакана кефира;
- 2 ст. ложки какао;
- 2 ч. ложки соды неполные;
- 2 стакана муки.
Для глазури:
- 3 ст. ложки сметаны;
- 3 ст. ложки сахара;
- 6 ст. ложек какао.
Приготовление:
- Яйца взбейте с сахаром до побеления массы.
- Добавьте кефир, муку, соду, какао, все смешайте. Соедините яичную смесь с кефирной. Хорошо размешайте.
- Вылейте тесто в форму для запекания, предварительно смазанную маслом в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 30 минут.
- Чтобы пирог получился сочным, сделайте пропитку. Можно приготовить вишневый сироп или кофейный.
- Для вишневой пропитки возьмите 0,5 стакана вишневого сока, 2 ст. ложки сахара, 1 стакан воды. Смешайте все ингредиенты, доведите до кипения и варите на малом огне до растворения сахара.
- Для кофейного сиропа возьмите по 1 стакану воды и сахара, 1 ст.ложку коньяка, 2 ст.ложки молотого кофе. Сахар залейте половиной воды, нагрейте до растворения, доведите до кипения.Из остальной воды заварите кофе, дайте настояться 15–20 мин.Кофе процедите и вместе с коньяком влейте в сахарный сироп, тщательно размешайте и охладите.
- Готовый пирог, после нанесения пропитки залейте сверху шоколадной глазурью. Для этого соедините в сотейнике сметану, сахар и какао, перемешайте и поставьте на огонь, варите до загустения.
