На все случаи жизни: универсальное тесто для чебуреков, пельменей и вареников
Мягкое и эластичное тесто: работать с ним — одно удовольствие. Для приготовления чебуреков, вареников и пельменей не нужно запоминать много рецептов теста, достаточно одного — универсального. Очень просто готовиться, а работать с ним — очень легко. Обязательно попробуйте!Ранее мы рассказывали, как приготовить гору чебуреков за 10 минут.
Ингредиенты:
- мука — 3 стакана;
- кипяток — 1 стакан;
- яйцо — 1 шт.
- подсолнечное масло — 3 ст. л.
- соль — 0,5 ч. л.
Приготовление:
- Вскипятите воду и добавьте в нее соль.
- Из всех ингредиентов очень быстро замесите тесто. Пока горячее — ложкой, а потом руками. Если тесто не получилось, к нему просто нужно добавить еще немного кипятка, немного подсолнечного масла и еще раз хорошо вымесить. Оно должно получиться мягким и эластичным.
- Оставьте тесто отдохнуть на 10 минут.
- Вареники из этого теста варятся очень быстро — всего 1-2 минуты. Пельмени будут готовы, как только всплывут. Чебуреки нужно жарить в большом количестве масла до золотистой корочки.
