Фаршированные голени
Готовить вкусно совсем несложно, главное - иметь желание. Разнообразить меню поможет ваша фантазия.Также это блюдо может подойти к праздничному столу.Можно подавать к гарниру.Понадобится:
- 10 куриных голеней,
- 10 шампиньонов,
- 1 луковица,
- соль и перец по вкусу,
- 4 зубчика чеснока,
- 100 г сметаны,
- растительное масло для жарки.
Аккуратно снять кожицу с голени, подрезая пленку ножом. Кожицу оставить на краю косточки, мясо срезать с кости. Кость отрезать ножом, оставив кончик кости вместе с кожицей. Куриное мясо нарезать кубиками.
Грибы и лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Смешать нарезанное мясо, обжаренные лук и грибы, выдавить через пресс чеснок, поперчить, посолить и перемешать.
Наполнить кожицу начинкой, придавая форму голени. Противень застелить фольгой, смазать маслом, уложить начиненные ножки и полить сметаной. Запекать в духовке, разогретой до 200 градусов в течение 45 минут. Подавать их можно с любым гарниром.
