Домашний тирамису

Нежнейший десерт делается легко и быстро, если купить уже готовое печенье. Можете собрать тирамису в виде торта или разбить на небольшие порции.
 

Ингредиенты:
 

• Печенье савоярди («Дамские пальчики») — 10 шт.
• Сыр маскарпоне — 120 г
• Сливки 33% — 70 мл
• Сахарная пудра — 1 ст. ложка

• Кофе эспрессо — 1 чашка

• Шоколад тёмный — 25 г

• Кофейный ликёр — 1 ст. ложка

Вместо чашечки эспрессо можете взять крепкий напиток из обычного растворимого кофе. А кофейный ликёр можно заменить на коньяк.

Способ приготовления:
 

1. Охлаждённые сливки взбейте при помощи миксера до устойчивых пиков. Добавьте сахарную пудру и перемешайте.
2. Соедините сливки с маскарпоне. Аккуратно размешайте крем на малой скорости до однородного состояния.
3. В кофе добавьте ликёр. Каждое печенье окуните в остывший напиток и выложите в форму для десерта.
4. Сверху распределите половину крема. Повторите процесс с оставшимися «дамскими пальчиками», а затем выложите вторую часть крема.
5. Разровняйте поверхность десерта и посыпьте верх тёртым шоколадом. Отправьте тирамису в холодильник на 5-6 часов, после чего подавайте к столу.