Салат с фасолью и баклажанами

Способ приготовления:

1. Фасоль отварить до готовности, посолить за несколько минут до окончания варки. Баклажаны запечь в духовке и нарезать кубиками, репчатый лук измельчить.

2. Смешать баклажаны с вареной фасолью и луком, добавить соль, перец и сахар, заправить растительным маслом.

3. Готовый салат украсить зеленью кинзы и базилика.


Вам понадобится:

✓ 400 г баклажанов;

✓ 200 г фасоли;

✓ 1 головка репчатого лука;

✓ 50 мл растительного масла;

✓ соль, сахар и перец по вкусу;

✓ зелень базилика и кинзы.