Омлет сладкий

Яйца взбить с молоком, добавить сахар и немного ванилина. Вскипятить воду, поставить сверху сковороду, разогреть масло и вылить взбитые яйца. Закрыть омлет крышкой и готовить на водяной бане в течение 15–20 минут. Затем выложить омлет на блюдо, положить на него варенье, сложить вдвое и прогреть на сковороде еще 5–10 минут. Отдельно подать сливки или фруктовый сок.

Яйца — 5 шт., сахар — 1 ст. ложка, молоко и сливки — по 125 мл, фруктовый сок — 250 мл, варенье или повидло — 130 г, масло сливочное — 10 г, ванильный сахар — 1/2 пакетика.