Тушеная печень6-7 порций: 1 кг телячьей (или говяжьей) печени, 1 пучок корней для супа, 100 г шпика, 1–2 чайные ложки муки, 1 стакан томатного сока (или 1 ст. ложка том...
15.01.2021
0
319
Читать Далее
Салат из говядины «Пикантный»400 г филе говядины, по 150 г сладких яблок и груш, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка сахара, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 стакана грецких орехов, 3 ст. ложки растите...
14.01.2021
0
376
Читать Далее
Яйца под зеленым майонезом6 яиц, 100 г зеленого салата, 125 г майонеза, 2 ст. ложки сливок, 1 пучок зелени петрушки. Для майонеза: 2 яйца, 1 стакан оливкового (или кукурузного) рафиниров...
13.01.2021
0
430
Читать Далее
Торт из грецких ореховРастереть желток с сахаром и мёдом. Соду погасить уксусом и смешать с этой массой. Ядра орехов порубить ножом или измельчить другим способом. (По моему опыту &m...
13.01.2021
0
387
Читать Далее
Утка, фаршированная гренками1. Выпотрошенную тушку утки тщательно промыть холодной водой. Обсушить ее изнутри бумажной салфеткой. Натереть солью и перцем, немного посыпать внутри сушеным м...
12.01.2021
0
385
Читать Далее
Паштет «Особенный»Требуется: 100 г корней сельдерея, 100 г отварной говядины, 1 луковица, 2 ст. л. нежирной сметаны, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сока золотого ус...
12.01.2021
0
419
Читать Далее
Окорочка индейки по-испански1 ст. ложка оливкового масла, 1/2 луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла, 50 г изюма (без косточек), 100 г замороженных листьев шпината, 1/2 ч. ложки тертого му...
11.01.2021
0
387
Читать Далее
Солянка донская300 г осетрины, 300 г головизны осетра, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 2 соленых огурца, 10–12 маслин, 1 ст, ложка каперсов, 1 ст. ложка томатн...
11.01.2021
0
338
Читать Далее
Рождественское «полено»1/2 стакана муки, 1/2 стакана сахарного песка, 3 яйца, отдельно белки и желтки, 1/4 стакана молока, 1/4 стакана порошка какао, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 1/2 ст...
07.01.2021
0
383
Читать Далее
Курник1 кг готового дрожжевого теста, 3 яйца, 6 ст. ложек сливочного масла, соль. Для блинчиков: 1/2 стакана муки, 1 ч. ложка сахарного песка, 1/2 стакана молока, 1/2...
07.01.2021
0
431
Читать Далее
|