Как приготовить крепленое вино из черной смородины?

Его приготовить очень просто. Разомните 1 кг ягод. Залейте 1 л водки, закройте и поставьте в темное место на 10 дней. Процедите. Добавьте 1 стакан сахара, размешайте, пока сахар не растворится.

Чтобы ускорить этот процесс, можно слегка подогреть вино на небольшом огне (не доводите до кипения!).

Как только сахар полностью растворится, вино разлейте по бутылкам, закупорьте и храните в прохладном месте.